Mis on Epazote: kasvav teave ja näpunäited Epazote'i kasutamiseks

Mis on Epazote: kasvav teave ja näpunäited Epazote'i kasutamiseks

Autor: Susan Patterson, kapten aednik

Kui otsite natuke midagi muud, et lisada oma Mehhiko lemmikroogadele tõmblukk, siis võib epasoodirohu kasvatamine olla just see, mida vajate. Jätkake lugemist, et saada lisateavet epasoodi kasutamise kohta oma ürdiaia paletil.

Mis on Epazote?

Epazote (Dysphania ambrosioides, varem Chenopodium ambrosioides), on ürdi perekond Chenopodium koos tallede ja seakasvatusega. Ehkki epasoottaimedel peetakse sageli umbrohtu, on neil nii kulinaarse kui ka meditsiinilise kasutamise pikk ajalugu. See kohanemisvõimeline taim on pärit troopilisest Ameerikast ja on levinud kogu Texases ja USA edelaosas. Üldnimetuste hulka kuuluvad paico macho, hierba homigero ja yerba de Santa Maria.

Taim on põuakindel ja kasvab küpsena 3 meetri (1 m) kõrguseks. Sellel on sälguga pehmed lehed ja raskesti nähtavad väikesed õied. Epasoodi saab tavaliselt enne selle nägemist nuusutada, kuna sellel on väga terav lõhn. Suurtes annustes on lilled ja seemned mürgised ning võivad põhjustada iiveldust, krampe ja isegi koomat.

Epasoot Kasutab

Epasoottaimed toodi 17. sajandil Mehhikost Euroopasse, kus neid kasutati mitmetes ravimites. Asteegid kasutasid ravimtaimi nii kulinaarse kui ka ravimtaimena. Epasoodirohud sisaldavad gaasivastaseid omadusi, mis arvatavasti vähendavad gaase. Seda ürti, mida tuntakse ka kui ussiseemet, lisatakse sageli loomsele toidule ja arvatakse, et see takistab kariloomades esinevaid usse.

Edelaroogade roogades kasutatakse epasoottaimi mustade ubade, suppide, quesadillade, kartulite, enchiladade, tamalede ja munade maitsestamiseks. Sellel on selge maitse, mida mõned nimetavad isegi pipra ja piparmündi ristamiseks. Noortel lehtedel on mahe maitse.

Kuidas kasvatada epazote

Epasoodi ürdi kasvatamine pole keeruline. See taim ei ole mullatingimuste suhtes valiv, kuid eelistab siiski täispäikest. See on vastupidav USDA taimekindluse tsoonis 6–11.

Istutage seemned või seemikud varakevadel, kui maa on töödeldud. Soojades piirkondades on epasoot püsik. Invasiivse olemuse tõttu on seda kõige parem kasvatada konteinerites.

Seda artiklit värskendati viimati


Epazote on suur, lõdvalt hargnenud peaaegu umbrohuline, aasta vältel kasvav punaste vartega umbes 4 jalga pikk. Lehed on rohelised ja teravate hammastega. Taim annab piki varre väikesi kollakasrohelisi õisi. Selle maitse on äärmiselt tugev ja eristatav ning seda on võrreldud cilantro, aniisi, tugeva lagritsa, männi, kampri ja eukalüpti kombinatsiooniga.

Epasoodi on seemnest ülilihtne kasvatada niiskes, hästi kuivendatud pinnases täis päikese käes. Värske lehevaru saamiseks on soovitatav külvata Epazote iga 2-3 nädala järel. Epasoot iseseerub väga vabalt ja võib aias invasiivseks muutuda.


Epasoot (Dysphania ambrosioides)

Ussiseemned, sigalill, jesuiitide tee, Mehhiko tee, Paico ja Herba Sancti Mariae
Rohtsed üheaastased või lühikese elueaga mitmeaastased taimed kliimas

Epasoot on Kesk-Ameerika, Lõuna-Ameerika ja Mehhiko lõunaosa troopilises kliimas kohalik taim ja kasvab mitmeaastase taimena tsoonides 8–10, kuid tsoonides 2–7 käitub ta aastana. Epasoot areneb päikese käes ja talle meeldib hästi kuivendatud, keskmises seisundis muld. Küpsena võib see kasvada 2–4 ​​jalga ja on kitsas taim, mis levib vaid umbes 1,5 jalga. Epazote on leitud looduslikult kasvavast USA edelaosast ja Mehhikost. Lillede epasootnäitused meelitavad teadaolevalt röövkalgu herilasi ja kärbseid ning varjavad isegi putukakahjustustele kalduvate lillede teravaid lõhnu. Sel põhjusel on kasulik istutada epasoot lõhnavate taimede lähedusse, millel on nakkused. On oluline teada, et epasoot levib kiiresti ja võib osutuda invasiivseks mõnes hooldamata aias. Oma invasiivsete omaduste tõttu on epasoot hea konteinerite kandidaat. Keskmise varre pügamine muudab selle põõsaks ja lillede maha lõikamine soodustab lehtede suuremat tootmist. Lehtedes olev askaridool pärsib läheduses asuvate taimede kasvu, nii et hoidke epasoot suuremat istutamist vajavatest taimedest eemal (1). Kui sipelgad on teie aias probleemiks, võib purustatud epasootilehtede laialiajamine aias neid tõrjuda. Maksimaalse maitse saavutamiseks asetage epasoot hiliskevadeni täispäikese kätte, kui külmaoht on möödas. Korjeks korjata epasootilehti igal ajal pärast taime head juurdumist ja pärast hommikuse kastet kuivamist (2).

Kulinaaria- või ravimikasutus
Ehkki epasoot võib suurtes annustes olla mürgine (eriti taimeõli, seemned ja õievarre otsad), on see söödav ürdi ja levinud Mehhiko (Yucatecani) ja Kariibi mere köögis. Väidetavalt on epasoot omandatud maitse selle tugeva lõhna ja maitse tõttu (3). Kui lisatakse hautistele, kastmetele ja suppidele, lisab epasoot erilist maitset, mida mõned kirjeldavad kui pipart ja piparmünti. Mehhiko köögis kasutatakse seda "frijoles de la olla" ehk vee ja sibulaga potis hautatud oad. Väidetavalt vähendab see ka puhitus (4).


Reklaam

Epazote maitseb nagu piparmündi ja musta pipra ristumine. Foto autor Phil Carpenter / Montreali väljaanne

Epasoot: Seda julge maitsega ürti kasutatakse sageli Mehhiko ja Edela roogades mustade ubade, suppide, quesadillade, tacode ja enchiladade maitsestamiseks. Maigema maitse saamiseks korja noorimad lehed. Hoidke neid niisutatud paberkäterätikutes rullides külmkapis.

Epazote'il on maitse, mis tundub olevat piparmündi ja musta pipra ristand. Mehhiko toiduvalmistamisele spetsialiseerunud Ameerika peakokk Rick Bayless lisab küpsetamise ajal oksariba epasoodi oma ribikastmetele ja suppidele. Kuid ta tükeldab ka lehti ja lisab need oma mojo kastmetesse.

Stevia lehed pakuvad loomulikku viisi selle magusa maitse saamiseks, millest on lahutatud kalorid. Foto autor Phil Carpenter / Montreali väljaanne

Stevia: Looduslik kalorivaba magustaja on toidupoes pulbri kujul. Kuid tõenäoliselt toodeti seda massiliselt Hiina rafineeritud steviast. Loomulikum, kohalik alternatiiv on oma stevia taimede kasvatamine pottides või aiapeenardes. Vaid kolmest kuni viiest taimest saab aastas kuivatatud lehti. Peamine on taime hargnemise ergutamiseks regulaarselt tagasi lõigata (muidu kipub see pikk ja jalga minema).


Maitsetaim, mida teada: Epazote

Chenopodium ambrosioides
• Tuntud ka kui Mehhiko tee ja ussiseemned
• Hardy tsooni 8–9

Epasoodi ei leia Ameerika standardsest vürtsiriiulist, Mehhiko piirkondades aga epasoodi (Chenopodium ambrosioides) on lemmik retsepti koostisosa. Oma erilist maitset olete kahtlemata maitsnud kohalikus Mehhiko restoranis pakutavatest roogadest. See on eriti tavaline oaroogades gaaside ärahoidmiseks. Arvatakse, et selle karminatiivsed ühendid vähendavad gaase.

Mehhiko teeks ja ussiseemneteks nimetatud epasoot kuulub Chenopodiaceae ehk hanejalgsete sugukonda. Paljud selle perekonna liikmed on pärit Põhja-Ameerikast, kuid C. ambrosioides pärines Kesk-Ameerikast. Arvatakse, et asteegid on seda kasutanud, jõudis epasoot 17. sajandil Euroopasse. Nüüd on seda rohtu enamikus Ameerika Ühendriikides ja Kanada idaosas rohkesti peetud umbrohuks tänu oma isekülvile ja hõlpsale idanemisele. Kuid piiratud asukoha ja mõningase jälgimisega tasub epasoot köögiaias kasvatada.

Aias ja köögis

Üheaastane tsoonides 2–7 ja vastupidav püsik tsoonides 8–9 on epasoot koduks troopilistele ja subtroopilistele piirkondadele. Päikese käes ja keskmiselt hästi kuivendatud pinnases kasvab ürt 2–4 jala kõrguseks. Hammastega ovaalsed lehed on koristusvalmis 45–65 päeva jooksul. Tühised rohekad õied ilmuvad suve lõpus ja sügisel. Tõmmake taimed tagasi, et ergutada võsastumist ja vähendada isekülvi. Või laske taimedel õitseda ja isekülvata, kui soovite, et järgmisel kevadel kasvaksid uued taimed. Võiksite astuda samme, et vältida aias liiga palju epasoodi. Kuna epasoot on vastupidav ja isekülvav, taltsutage seda tõkkepuude või anumatega. Saate uputada suuri konteinereid mulda või kasvatada epasoodi suures anumas päikeselisel tekil või terrassil. Kui valite siseõue marsruudi, on sellele ka kulinaarse tegevuse jaoks lihtne juurde pääseda.

Erinevalt teravendast nõbu, kinoa (C. kinoa), epasoodi maitset saab kõige paremini kirjeldada kui ainulaadselt teravat. Paljud ütlevad, et see on omandatud maitse, kuid peate lihtsalt proovima seda ise, et teada saada epasoodi maitset. Alustuseks lisage retseptile vaid väike oks, näiteks tšilli. Kui olete seda proovinud ja meeldinud, lisage selle potentsiaali kogemiseks veel üks oks. Saate lisada epasoodi suppidele ja hautistele, oa- ja kõrvitsaroogadele, maisile, sealihale ja kalale. Proovige oksake seente või sibulaga. Selle maitse täiendab ka koriandrit ja tšilli.

Traditsioonilised kasutusalad

Ehkki epasootilehti kasutatakse Mehhiko toiduvalmistamisel tavaliselt, seemneid ja õli ei tohi kunagi alla neelata. Nagu vihjab üks tavalistest nimedest - ussiseemned, kasutasid kohalikud Kesk- ja Lõuna-Ameeriklased seda ürti traditsiooniliselt sooleusside likvideerimiseks. 1900. aastate alguses kasutati Ameerika Ühendriikides õli tavaliselt inimeste, kasside, koerte, hobuste ja sigade parasiitide tõrjeks, kuid 1940. aastateks asendati see ravim vähemtoksiliste ravimitega, kuna see on põhjustanud pearinglust, krampe ja isegi surm annustes, mis on väiksemad kui 10 ml (või vähem lastel), kui seda võetakse sisemiselt. Üleannustamise kohta pole teadaolevat ravi.

Ettevaatust: Rasedad või imetavad naised peaksid vältima selle ürdi lehtede kasutamist.

Allikad: Kuivatatud epasootilehti otsige spetsiaalsetest vürtsikauplustest ( www.penzeys.com on üks tarnija) Mehhiko toidukaubad kannavad mõnikord värskeid lehti. Epasoodi kasvatamise seemned on laialt saadaval paljudest mainekatest postimüügi allikatest.


Dawna Edwards, endine Maitsetaimekaaslane toimetaja, on vabakutseline kirjanik ja aednik Colorado osariigist.


Düsfaania liigid, epasoot, lõhnav hanejalg, Mehhiko tee, ussiseemned

Perekond: Amaranthaceae
Perekond: Düsfaania (dis-FAY-nee-a) (teave)
Liigid: ambrosioidid (am-bro-zhee-OH-id-eez) (teave)
Sünonüüm:Ambrina ambrosioides
Sünonüüm:Atriplex ambrosioides
Sünonüüm:Chenopodium ambrosioides
Sünonüüm:Neobotrydium ambrosioides
Sünonüüm:Orthosporum ambrosioides

Kategooria:

Nõuded veele:

Xeriscapinguks sobiv põuakindel

Päikese käes:

Lehestik:

Lehestiku värv:

Kõrgus:

Vahed:

Vastupidavus:

USDA tsoon 8b: kuni -9,4 ° C (15 ° F)

USDA tsoon 9a: kuni -6,6 ° C (20 ° F)

USDA tsoon 9b: kuni -3,8 ° C (25 ° F)

USDA tsoon 10a: kuni -1,1 ° C (30 ° F)

USDA tsoon 10b: kuni 1,7 ° C (35 ° F)

USDA tsoon 11: üle 4,5 ° C (40 ° F)

Kus kasvada:

Oht:

Seemne allaneelamisel on mürgine

Taimeosad on allaneelamisel mürgised

Taime käsitsemine võib põhjustada nahaärritust või allergilisi reaktsioone

Õitsemise värv:

Bloom omadused:

Bloom Suurus:

Õitsemise aeg:

Muu teave:

Võib olla kahjulik umbrohi või invasiivne

Pinnase pH nõuded:

Teave patendi kohta:

Paljundusmeetodid:

Seemnekülvist siseruumides enne viimast külma

Isekülvab iseennast vabalt, kui te järgmisel hooajal vabatahtlikke istikuid ei soovi

Seemne kogumine:

Kott seemnepead küpseva seemne püüdmiseks

Kui lilled tuhmuvad ja kuivavad, koguge seemnepea / kaun

Lase kaunadel seemnete kogumiseks taimel lahti murda

Laske seemnepeadel taimedel kuivada, eemaldage ja koguge seemned

Seemnete käsitsemisel kandke käte kaitsmiseks kindaid

Korralikult puhastatud seemneid saab edukalt säilitada

Piirkondlik

Väidetavalt kasvab see taim õues järgmistes piirkondades:

Luzerni org, California

San Jose, California (2 aruannet)

Greensboro, Põhja-Carolina

Aednike märkused:

10. juulil 2014 kirjutasid troopilised põllumehed Lahainast, HI:

Epazote on väga eriline taim. See on üllatav, kui vähe tähelepanu sellele pööratakse. See lõhnab esialgu veider - nagu või, piparmündi ja mootoriõli segu, kuid maitse kasvab teile tõesti juurde. Ma armastan seda. Panin selle suppidesse, ubadesse ja tacodesse, mõnikord natuke minu pesto- tõesti ainulaadse maitsega. Kasvab minu jaoks uskumatult lihtsalt (Hawaiil) ja on enamikus maailma piirkondades tegelikult invasiivse umbrohuna loetletud. Minu aias ilmus just minu oma, minu meelest oli üks seeme juba vähemalt kaks aastat hänginud mõne poti mullas, mis mul oli talust, kus varem töötasin. Kui ma vana mulla välja viskasin, hakkas vihma sadama ja kakas. epasoot!
Lehed ja seemned on väidetavalt mürgised - ma pole kunagi märganud kahjulikke mõjusid ja söön seda sageli. Epazote'i eeterlik õli sisaldab väga. lugege keerulisemat segu terpeenidest, mis maitset loovad, kuid peamine, askaridool, on siseparasiitide võimas ravimeetod ja puhastatud kujul on mürgine ja tegelikult lenduv lõhkeaine. Varem toodeti taime eeterlikku õli massiliselt USA-s ja arstid määrasid selle, kuid teadaolevalt tapsid loomad ja lapsed väga väikesed annused. Nagu öeldud, on seda taime juba ammu kasutatud toidu maitsestamiseks ning kariloomade ja inimeste parasiitide raviks.
Sõltumata söödavusest on see taim kaastaimena väga soovitav. See on viga tõrjuv, tõenäoliselt tänu kõigile selles sisalduvatele erinevatele eeterlikele õlidele. Oma aias olen täheldanud, et nälkjad, lestad, tripid, lehepunkrid ja lehekaevurid ei puutu absoluutselt ühtegi taime, mis kasvab piisavalt lähedal, et epasoodiga küünarnukke hõõruda, samas kui nad aitavad end kindlasti kõiges muus.
Mis puutub teiste taimede kasvu pärssimisse, nagu mõned uuringud näitavad, et epasoot võib seda teha, siis pole ma ühtegi märganud. Tegelikult on pipar, lehtkapsas, till ja mõned muud asjad, mis kasvavad otse mõne epasoodi keskel, minu aia suurimad ja jõulisemad näited! Võib-olla lihtsalt sellepärast, et neil pole vigadega probleeme?
Soovitan kindlasti proovida selle taime kasvatamist.

2. märtsil 2010 kirjutas rohutüdruk Greensborost, NC:

Väljas istutatud seemnest oli raske kasvada. Mitmed tulid üles ainult üks elas, kuid see oli raske. Kuivatasin kogu asja teadmata eelmisel aastal, et seemned on mürgised. Olen endiselt siin, kuid kavatsen sel aastal seemned eemaldada. Ostsite seda kuivatatult, kuid see oli alati maitsetu ja värvusetu. Üks meie kasvatatud taim kuivas kahvaturohelisena ja oli värskema maitsega. Külmutasin selle nagu enamiku oma kuivatatud ürtidest. Kasutame seda ubade jaoks. Liiga palju on toiteallikast üle. Kasutame seda maitsestamiseks ja juurika-tootmise-oa märkmete kontrollimiseks. (Palju aitab ubade leotusvee valamine enne värske vee lisamist ja seejärel küpsetamist.) Lisan epasoodi keeduveele, umbes poolele teelusikatäis kahe tassi kuivatatud ubade kohta.
Ma lootsin, et keegi saab mulle öelda, kas seespool alustamine töötab paremini t. loe lähemalt, han istutab epasoodi sinna, kus ta kasvab.

13. juunil 2009 kirjutas Inferi San Antoniost, TX:

See taim kasvab minu piirkonnas suurepäraselt. Umbes ülemine jalg muutub tahkeks seemneks ja sureb talvel tagasi. Sel kevadel kasvas see nädalatega tagasi koos paljude PALJU seemikutega selle ümber, mis saavad suurepäraselt hakkama. Kahjuks pean suurema osa neist eemaldama, et oma aeda kontrolli all hoida.

3. mail 2009 kirjutas BajaBlue Rancho Santa Ritast, TX (tsoon 8a):

Päritolu: põliselanik Kesk- ja Lõuna-Mehhikos, kuid on tänapäeval levinud neofüüt Euroopas ja USA-s.

Vürtsi kirjeldus: Mehhiko ürt, millel on väga tugev maitse ja millel on mõnikord bensiini või parfüümi tüüpi lõhn. Seda on Mehhiko köögis kasutatud juba tuhandeid aastaid, mis ulatuvad tagasi
Asteegid, kes kasutasid seda nii toiduvalmistamiseks kui ka meditsiinilistel eesmärkidel.

Epazote'il on selge maitse, mida ei saa teiste ürtidega asendada.

Kulinaarsed kasutusalad: Epazote'i kasutatakse värskelt suppides, salatites ja liharoogades, mis on toodud Mehhiko ürdikastme mole verde retseptis. Kõige tavalisem kasutus on siiski oaroogades. Kõige sagedamini on Epazote maitsestatud toidud Mehhiko jahutatud oad (frijoles refritos). Külmutatud ube saab valmistada mis tahes tüüpi väikestest oadest, Epazote’iga Lõuna-Mehhikos, kuid kokad kasutaksid Epazote’i tavaliselt, eriti mustade ubade puhul. Ometi töötab Epazote hästi ka teiste ubadega, nt. pinto oad, mis on populaarsemad ja hõlpsamini kättesaadavad USA-s ja mujal.

See on tugev maitsetaim isegi värskena, kuivatatult veelgi kontsentreeritum. nii et natuke läheb kaugele. Seda on kõige parem kasvatada mullas.

Kuna see on troopiline kuni subtroopiline ravimtaim, elab see kõige paremini vööndites 8+ üle, kui mõni külm külmub, kui see ei püsi külmumispiirkonnas kauem kui üleöö. Tavaliselt tuleb see pärast külmumist tagasi.

Ot võib olla omandatud maitse, kuid see meeldib teile, kui sellega harjute. Abikaasa sõnul on see hea ka chilaqilees,

KINDLASTI mitte mürgine! Ot saab kasutada ka inimese ravimiseks "ussidest" vastavalt vanale ürdilugudele. Olen oma peas kinni jäänud, mida nimetatakse ka ussiseemneteks selle kasutamise tõttu, kuid pean olema kindel, et kui keegi muidu leiab või mäletab, postitage see siia, Tks BB

22. detsembril 2005 Monocromatico Rio de Janeirost,
Brasiilia (11. tsoon) kirjutas:

See taim tärkas ühel päeval lihtsalt mahajäetud konteineris. Uudishimust nuusutasin lehti ja mulle meeldis see lõhn. Sain selle ID-le ja otsisin teavet. Proovisin seda minu ubades ja hmmmm, see oli suurepärane! Nüüd kasutan seda iga kord, kui oad keedan. Minu pere armastab seda.

8. märtsil 2005 ütles Heerlen,
Holland (tsoon 8b) kirjutas:

Põõsas püstine mitmeaastane kuni 1 m, kollakasroheliste, elliptiliste, hammastega lehtede ja merevaigukarva näärmekarvadega. Purustades lõhnab tugevalt tärpentini ja sipelgate järele. See on levinud suurlinna piirkonna ümbruses häiritud teeäärtes laudade äravoolus ja on tuntud ka Albanyst. Päris troopilisest Ameerikast.
(allikas: WA taimekaitseselts)

21. novembril 2003 kirjutas hr John John Waco osariigist TX-st (tsoon 8a):

Mul on siin Texases Wacos juba kaks suve olnud üks taim maas. Pole seda veel toiduvalmistamiseks kasutanud. Elab üle väga kuuma, kuiva Texase suve ja pehme talve. Ükski vabatahtlik pole seemnest nii kaugele jõudnud. Ei saa pärastlõunast varju. Mulle meeldib, sest see on ebatavaline.

6. oktoobril 2003 kirjutasid FL vanalinnast pärit päikesepüüdjad:

Noh, ma pean olema klutz, sest mul õnnestus tappa see taim, mille ostsin eelmisel kevadel taimelaadalt. Mul oli see poolpäikeses kohas potis. Mulle öeldi, et see pole piisavalt külmakindel, et olla minu piirkonnas maas, ja mul pole oma kinnistul kusagil "täis päikest", nii et võib-olla ei saanud piisavalt päikest või ei nagu meie igakuine suvine vihm siin Northcentral Floridas, 8.b tsoonis. Ma vihkan seda, kui tapan taime!

4. oktoobril 2003 kirjutas JeffSeattle Seattle'ist, WA:

Seda tugevat, muskuserohelist ürti kasutatakse tavaliselt Mehhiko toiduvalmistamisel ubade maitsestamiseks ja väidetavalt muudab need vähem "gaasilised". Natuke läheb kaugele ja kui kasvatate ühte taime, on teil rohkem, kui võite kunagi kasutada. Esimesel kõval pakasel kaotab ta lehed, kuid puitunud varred tärkavad kevadel uuesti. Näeb välja nagu umbrohi, lõhnab nagu umbrohi ja tal on umbrohu ellujäämisinstinkt!


Kasvatage Mehhiko köögi jaoks oma maitsetaimi → oma epasoot

Riikliku aiandusliidu tasuta iganädalase uudiskirja registreerimine:

· Saate juurdepääsu tasuta artiklitele, näpunäidetele, ideedele, piltidele ja kõigele aiatööle

. Igal nädalal vaadake oma aiaprojektide inspireerimiseks 10 parimat aiandusfotot


Teise Mehhiko ürdi jaoks, millel on väga ainulaadne maitse (ja lõhn) - Papalo (Porophyllum ruderale var. makrocephalum) see meenutab mulle veidi cilatrot, kuid rohkem tsitruselist ja pipart. Veel üks ravimtaim, mida on väga raske kirjeldada.

Olgu teie elu nagu metslill, kasvades vabalt iga päeva ilus ja rõõmus - põlisameeriklaste vanasõna

jah, meenutan meie Epazote taimede erinevuste võrdlemist. Hämmastav, et ma mäletan. Olin oma starteritehase hispaania päritolu müüjalt kohalikult kirbuturult kätte võtnud. Mul on selle jaoks veel seemneid, kui olete huvitatud?

See on esimene aasta, kui nägin Papalo seemet loetletud ja mõeldud mõne tellimiseks, kuid pole seda veel teinud. Kas taim kestab läbi meie suvise kuumuse või on see talvekasvataja? Kas olete seda juba toiduvalmistamisel kasutanud ja kui, siis kuidas?

Deb, kuna teie tsoon sarnaneb meie omaga, võib Cilantro talvel paremini kasvada ka teie jaoks. Siin tundub, et raputab külma maha, kuigi sellel pole kasvu, kuni tempid on soojad. Kahjuks kohe, kui temperatuur soojeneb, kruvib see kinni. Ma leian, et õitsengud on nagu beebide hingeõhk ja on ilusad, kui neid lisada lõikelillede kimpudele. Kandsin eile vaasi lilli tööle ja märkasin värsket lõhna, mida Cilantro sellele lisas.

Eriline tänu teile, tüdrukud. Mulle on aastate jooksul meeldinud teie mõlema postitused, teave ja abi.


Ma arvan, et Papalo on üks neist ravimtaimedest, nagu näiteks cilantro, mida sa kas armastad või vihkad. Ma juhtumisi armastan neid mõlemaid. Erinevus on see, et Papalole meeldib soojem ilm ja ta kasvab hullumeelsena, kuni suvi on läbi. Sellel on erinev maitse ja lõhn, kuid ma kasutan seda sageli cilantro asemel, salsas ja garneeringuks.

Näen kaubandust tulemas --- saadan teile puu.

Bonehead (Deb), ma oleksin hea meelega teile ka seemneid saatnud. Kui olete huvitatud, saatke mulle puupost.

Olgu teie elu nagu metslill, kasvades vabalt iga päeva ilus ja rõõmus - põlisameeriklaste vanasõna

Mulle meeldib kasutada Epazote'i kuivatatud kujul, purustades kuivad lehed toiduvalmistamise juurde. Ja ma kasutan seda mõõdukalt, kuna natuke läheb kaugele.


Vaata videot: Epazote medicina y saborAGRICULTURA ORGÁNICA