Salati kasvatamine aias - kuidas kasvatada salatitaimi

Salati kasvatamine aias - kuidas kasvatada salatitaimi

Autor: Laura Miller

Salati kasvatamine (Lactuca sativa) on lihtne ja kallim viis värskete gurmeesalatiroheliste lauale panemiseks. Hooldeajaviljana kasvab salat hästi jahedate, niiskete ilmadega, mis on kättesaadavad ja langevad. Jahedamas kliimas võib salati kasvuperioodi pikendada aastaringselt ka siseruumides asuva hüdropoonikasüsteemi abil.

Millal istutada salatit

Salati kasvuperiood algab varakevadel ja pikeneb sügiseni USA põhjaosas. Soojemates piirkondades, näiteks Florida lõunaosas, saab salatit kogu talve välitingimustes kasvatada. Suurenev päevavalguse tund ja kuumad temperatuurid stimuleerivad salatit kinni keerama, mis muudab salati kasvatamise suvekuudel keeruliseks.

Jaheda hooaja põllukultuurina võib salati külvata aeda kohe, kui kevadel saab mulda töödelda. Kui maa on endiselt külmunud, oodake, kuni see sulab. Salatit saab alustada või kasvatada ka toas. Proovige järjestikku istutada ja erineva küpsusajaga salatisorte kasvatada, et salatitaimi koristada kogu kasvuperioodi vältel.

Kuidas kasvatada salatit

Salat eelistab niiskeid jahedaid tingimusi ja te ei pea külmade ilmade pärast isegi muretsema, sest seemikud taluvad härmatist. Tegelikult kasvavad need taimed kõige paremini siis, kui temperatuur on vahemikus 45–65 F. (7-18 ° C).

Salati maitse on maitselisem ja lehed jäävad kiireks kasvades õrnaks. Enne istutamist viige lehtede kiire kasvu soodustamiseks orgaanilisse komposti või kõrge lämmastikuga väetist aiamulda. Salat eelistab mulla pH vahemikus 6,2 kuni 6,8.

Väikese seemnesuuruse tõttu on parem piserdada salatiseemneid peene mulla peale, seejärel katta see õhukese mustusekihiga. Taimede õigeks vahekauguseks võib kasutada ka väikese käega külvikut või seemnet. Vältige tooteõli istutamist, kuna salat vajab idanemiseks päikesevalgust.

Äsja istutatud seemne väljaviskamise vältimiseks kastke ala peene pihustiga õrnalt, kuni muld on niiske. Otse külvamisel aeda kaaluge plastikust reakatte, külma raami või vanaraua aknaklaasi kasutamist, et kaitsta seemet tugevate vihmade eest maha pesemise eest. Optimaalse kasvu jaoks vajab salat 1–2 tolli (2,5–5 cm) vihma või täiendavat vett nädalas.

Andke lehtsalatile küpsemiseks palju ruumi, jättes taimed üksteisest 8–12 tolli (20–30 cm) vahele. Päikese käes istutamine kiirendab lehtede tootmist, kuid võib palava ilmaga soodustada poltide kinnitamist. Kuid salat areneb ka tegelikult veidi varju, muutes selle suurepäraseks kõrgemate kultuuride, näiteks tomatite või maisi, vahel istutamiseks, mis annab hooaja edenedes varju. See aitab säästa ka väiksemate aedade ruumi.

Nõuandeid salatitaimede koristamiseks

  • Teravama salati jaoks korista saak hommikul. Peske lehti külmas vees ja kuivatage paberrätikuga. Pange salat kilekotti ja hoidke külmkapis.
  • Lehesalatit saab koristada, kui välimised lehed saavutavad kasutatava suuruse. Noorte õrnade välimiste lehtede korjamine julgustab sisemisi lehti jätkama kasvamist.
  • Koristage rooma- ja lehesalat beebirohelistena, lõigates sirgelt üle taime 1–2 tolli (2,5–5 cm) mullapinnast kõrgemale. Lehe edasiseks arenguks jätke kindlasti põhikasvukoht.
  • Koristage peasalat (olenevalt sordist), kui see on saavutanud sobiva suuruse. Kui lasete salatil liiga küpseks muutuda, saate lõpuks mõru salati.
  • Korista jäämägi, kui pea moodustab tiheda palli ja välimised lehed on kahvaturohelised. Taimi saab tõmmata või pead lõigata.
  • Romaine (cos) tüüpi salati saab koristada, eemaldades õrnad välimised lehed või oodates, kuni moodustub pea. Pea eemaldamisel lõigake taim aluse kohale, et ergutada taaskasvu, või eemaldage kogu taim, kui taaskasvu ei soovita.

Seda artiklit värskendati viimati


Kuidas hoida salatit kasvamas suvekuumuses

Carol Sharp Corbis / Dokumentaalfilm / Getty Images

Salatit peetakse jaheda hooaja köögiviljaks ja enamikus koduaedades istutatakse see varakevadel, koristatakse hiliskevadest suve alguseni ja seejärel visatakse suve keskpaigaks teiste köögiviljade kasuks. Mõni aednik võib istutada teise salati saagi, kui päevad sügisel jahedamaks muutuvad, kuid enamik ei kasvata salati suve keskel üldse, keskendudes hoopis sooja hooaja köögiviljadele. Nutikad aiapidajad võivad istutada salatit teiste sooja aastaaja köögiviljade, näiteks tomatite hulka, nii et selleks ajaks, kui salat on suve alguses valmis, hakkavad sooja hooaja köögiviljad aiaruumi üle võtma.

Salat kasvab kõige paremini temperatuurivahemikus umbes 45–75 F. Sellest palavama ilmaga hakkavad lehed maitse järgi kibedaks muutuma. Kui lehesalati poldid - hakkavad oma lillevõrseid välja saatma -, on see signaal, et söödavat salatit toodetakse hooajaks. Pärast seda punkti koristatud lehti on üsna mõru süüa.

Kuid on mitmeid viise, kuidas saate salati tootmist kogu suve jooksul hoida.


Millal taime köögivilju Texase osariigis Houstonis

Riikliku aiandusliidu tasuta iganädalase uudiskirja registreerimine:

· Saate juurdepääsu tasuta artiklitele, näpunäidetele, ideedele, piltidele ja kõigele aiatööle

. Igal nädalal vaadake oma aiaprojektide inspireerimiseks 10 parimat aiandusfotot

Keskmiselt algab teie külmavaba kasvuperiood 1. märtsil ja lõpeb 30. novembril, kokku 274 päeva. Sellelt lehelt leiate nii kevade kui ka sügise istutusjuhendid.

Taim sibul algab ja kartul 1. jaanuari paiku. Külva seemned herned (suhkruvajutus ja inglise keel) korraga. Kui maa on endiselt külmunud, istutage need kohe, kui maa sulab.

Kas soovite kasvada tomatid, paprika ja baklažaanid? Alustage neid siseruumides 22. detsembri paiku. Seejärel peaksite 26. veebruari paiku hakkama ilmateadet vaatama ja niipea, kui külma ei ole ette nähtud, jätkake ja siirdage need maasse.

Okei, nüüd on siin külmad, rasked numbrid koos konkreetsete taimedega:

KärbiKülvake seemneid siseruumidesSiirdage seemikud aedaOtsekülvi seemned
Spargeln / a16. jaanuar - 31. jaanuarn / a
Oadn / an / a1. märts - 29. märts
Peetn / an / a5. jaanuar - 19. jaanuar
Brokkoli22. detsember - 5. jaanuar2. veebruar - 16. veebruarn / a
Rooskapsas22. detsember - 5. jaanuar2. veebruar - 16. veebruarn / a
Kapsas22. detsember - 5. jaanuar2. veebruar - 16. veebruarn / a
Cantaloupen / an / a16. veebruar - 1. märts
Porgandn / an / a19. jaanuar - 16. veebruar
Lillkapsas22. detsember - 5. jaanuar2. veebruar - 16. veebruarn / a
Chardn / an / a19. jaanuar - 2. veebruar
Krae22. detsember - 5. jaanuar2. veebruar - 16. veebruarn / a
Maisn / an / a1. märts - 15. märts
Kurgidn / an / a1. märts - 15. märts
Baklažaanid22. detsember - 5. jaanuar1. märts - 15. märtsn / a
Kõrvitsad, kõrvits ja kõrvitsadn / an / a1. märts - 15. märts
Lehtkapsas22. detsember - 5. jaanuar2. veebruar - 16. veebruarn / a
Kohlrabi22. detsember - 5. jaanuar2. veebruar - 16. veebruarn / a
Salat22. detsember - 5. jaanuar19. jaanuar - 16. veebruar19. jaanuar - 16. veebruar
Sinep22. detsember - 5. jaanuar2. veebruar - 16. veebruarn / a
Okran / an / a1. märts - 15. märts
Sibul15. detsember - 22. detsember1. jaanuar - 31. jaanuarn / a
Herned (inglise keeles)n / an / a1. jaanuar - 31. jaanuar
Herned (lõunapoolsed)n / an / a1. märts - 29. märts
Herned (suhkrutõmmis)n / an / a1. jaanuar - 31. jaanuar
Paprika22. detsember - 5. jaanuar1. märts - 15. märtsn / a
Kartuln / an / a1. jaanuar - 31. jaanuar
Redisn / an / a16. jaanuar - 15. märts
Spinat22. detsember - 5. jaanuar2. veebruar - 16. veebruar16. jaanuar - 16. veebruar
Magusad kartulidn / a1. märts - 22. märtsn / a
Tomatid22. detsember - 5. jaanuar1. märts - 15. märtsn / a
Arbuusn / an / a1. märts - 15. märts

Enamik tomateid, paprikaid ja baklažaanevajatakse näiteks saagikoristamiseks umbes 100 päeva, seetõttu soovite need 22. augusti paiku maasse siirdada. Igatahes on oluline meeles pidada, et selle sügisene istutusjuhendi numbrid on teie jaoks ainult lähtepunkt! Edu ja head aiatööd teile.

Sügis on istutamise aeg küüslauk. Umbes 16. oktoobril võtke nelk lahti ja istutage varbad umbes 3–4 tolli sügavusele. See ei pruugi olla täpne! Küüslaugukuupäevad varieeruvad kogu riigis metsikult. Kindluse tagamiseks on kasutada mulla termomeetrit. Kui mulla temperatuur on 4 tolli sügavusel 60 °, siis istutage oma küüslauk.

Selliseid kultuure nagu brokkoli, lillkapsas ja kapsas saab otse oma aeda külvata 21. septembri paiku, kuid sellel aastaajal on kuumuse tõttu parem alustada neid siseruumides 2. augusti paiku ja seejärel ümber istutada 11. septembri paiku. Tehke sama ka salat ja spinat.

Külvata herned otse 16. septembri paiku.

Okei, nüüd on siin külmad, rasked numbrid koos konkreetsete taimedega:


Missouri: köögiviljade istutamise kalender

LinnViimase külma kuupäevEsimese külma kuupäev
Kanton4/2710/7
Charleston4/1710/10
Jeffersoni linn5/1310/1
Joplin4/2610/13
Kansas City4/3010/9
Springfield5/210/8
Püha Louis4/3010/8

* Statistika põhjal on külm või enne neid kuupäevi 10% tõenäosus. Täpsemate kuupäevade saamiseks jälgige oma kohalikku ilma.

Missouris on viimase ja esimese pakase vahel keskmiselt umbes 170 päeva. Allpool olevate istutusgraafikute kasutamine aitab teil oma aiast maksimumi võtta.


Salati probleem:

Enamik aednikke kasvatab seda tüüpi kas roheliste või punakate lehtedega. Kiirekasvuline ja kauakestev, seda tüüpi saab kasvatada märtsist detsembrini koos vaheajaga juulis ja augustis. Külva 10–20 seemet rea jala kohta. Õhukesi üksikuid taimi 4–8-tolliste vahedega, olenevalt sordist. Lehesalat kasvab ka laiapõhjalises paigas väga edukalt, kui seemikud on kõikidest külgedest lahjendatud 4–8-tolliseks.

Butterhead

Bibb ja Boston on selle lahtise tüübi näited tumeroheliste lehtedega, mis on mõnevõrra paksemad kui jääsalat. Võipeade välimus on helekollane või. Väikepeaga sordid on järjestikuste istutuste jaoks head valikud. Seda võib alustada siseruumides veelgi pikemaks hooajaks. Bibb-salat muutub kõrgel suvetemperatuuril kibedaks.

Romaine ehk cos

Aiapidajad kasvatavad seda harva, kuid tähelepanu vääriv väga toitev salat. Suhteliselt lihtne kasvatada, moodustab laineliste, atraktiivsete lehtedega püstised pead.

Crisphead (jäämägi)

Sellel on karge heleroheliste lehtedega tihedalt tihendatud pea. Paljudel aednikel on seda tüüpi raske kasvatada, sest see nõuab pikka jahedat hooaega ja läheb seemnetele kohe, kui temperatuur tõuseb. Valige aeglaselt poltidega sort ja alustage seemet talvel hiliskevadeks / suve alguseks või sügise koristamiseks suve lõpus.

Escarole, endiiv ja sigur

Kõiki kolme koheldakse peaaegu samamoodi nagu salatit. Järgige seemnepakendi juhiseid.


VESINÕUDED LETTULE

See ei ole sügavalt juurdunud taim. Salati lehtede kasv on võrreldes juurte arenguga olulisem. Salat peab olema tavaline ja sage vesi, kuid ei kasta seda üle.

Kerge kastmine on mulla niiskuse jaoks piisav. Ülekastmine levitab haigusi ja peatab tervisliku salati kasvu ja selle tulemusel mädaneb.

Teie salatipeenar vajab vett kord nädalas või alati, kui näete, et muld kuivab 1-2 tolli. Sõrme abil saate hõlpsalt kontrollida mulla kuivust.

Kui kasvatate oma taimi kasvuhoones, siis kasvuhoone muutub väga kergesti kuumaks ja teie muld kuivab väga kiiresti. Sooja ilma korral peaksite mulda kontrollima igapäevaselt.

Salat on madala juurtega köögivili ja selle juured arenevad väga kiiresti, mistõttu vajab ta pehmete lehtede saamiseks palju vett.


Aiandus 101: värske salati kasvatamine

Kasvatage maitsva värske salati valmistamist otse oma koduaias.

Jahedamad sügispäevad sobivad ideaalselt salati kasvatamiseks lõunas. Ükskõik, kas istutate selle pottidesse, kõrgendatud peenardesse või oma köögiviljaaeda, armastate selle rikkalikke värve ja tekstuure - rääkimata suurepärastest maitsetest. Säravrohelistes, punastes ja pruunides toonides lokkis, lainelised ja kohmakad lehed täiendavad teie sügislilli, näiteks vioolasid või paanikaid. Alabamas Cullmanis asuva Red Rubini puukooli omanik Bryan Benefield kasvatab igal aastal seemnetest tuhandeid salatitaimi, müües neid nädalavahetustel kohalike talupidajate turgudel. "Klientidele meeldib idee ise oma salatit kasvatada," ütleb Bryan. Neile meeldib teada, kust nende toit tuleb. "Ja kui soovite süüa kohalikke toite, ei saa te kodule lähemale kui oma koduõuele.

Võtke see professionaalilt: otsige neid lehti
Bryan ütleb: "Parim viis lahtiste lehtede koristamiseks on korjata ainult põhja lähedal olevad välimised lehed, nii et taim saaks kasvada. Rooma või võipea jaoks lõigake kogu pea ära."

Rougette de Montpellier: Butterhead tüüpi karge, punase varjundiga roheliste lehtedega ja maheda või maitsega.

"Galaktika": Lahtiste lehtede tüüp läikivate, burgundia lehtedega ja julge maitsega.

Parrise saar: Romaine tüüpi krõmpsuvate, püstiste, rohevalgete lehtedega (nimetatud Lõuna-Carolina Parrisi saare järgi).

Salati kasvatamise saladused
Taimed: Kui olete algaja, alustage taimede ostmisega, mis on valmis maasse või potti minema. Saate osta salatit (Lactuca sativa) valikud eraldi või segudena. Ärge istutage siirdamist liiga sügavale. Kasta ettevaatlikult.

Seemned: Rohkem valikuid on saadaval seemnetena kui taimedena. Pikema saagi saamiseks külva iga paari nädala tagant. Külvamisel niisutage muld ja puistake seejärel selle peale seemneid. Kata õhukese mullakihiga. Kasta õrnalt iga päev, kuni need idanevad. Õhukesi seemikuid kasvades ja kasutage neid salatites. Peske alati enne söömist.

Valgus: Istutage oma salat sellisesse kohta, kus päikest saab neli kuni kuus tundi.

Muld: Salatile meeldib lahtine, hästi kuivendatud pinnas, mis on rikastatud orgaaniliste ainetega, näiteks lehevorm või kompost. Mahutite jaoks kasutage kerget potisegu. Veenduge, et teie poti põhjas oleks hea drenaaži jaoks auk.

Kastmine: Püsiv mulla niiskus on oluline, nii et kasta regulaarselt.

Söötmine: Hea muld annab teie taimedele parimad toitained, kuid vajadusel saate kergelt väetada.


Vaata videot: Vaarikapeenra rajamine