9 vürtsikat ürti, mis kasvavad isegi varjus

 9 vürtsikat ürti, mis kasvavad isegi varjus

Aias pole alati ideaalseid tingimusi põllukultuuride kasvatamiseks. Mõnikord peate rahul olema varjulise alaga õuenurgas. Kuid on palju taimi, mis arenevad ja kannavad vilja ka varjus.

Piparmünt

Erkroheliste lehtede ja värske aroomiga tavaline piparmünt kaunistab lisaks aiale ka kõiki roogasid. Istutage see oma kodu lähedale või mööda radu ja nautige meeldivat lõhna iga kord, kui möödute. Rahapaja levib seemnetest ja pistikutest hõlpsalt ning areneb hästi kuivendatud ja niiskes mullas. Taim armastab varjutatud alasid, eriti kuumas kliimas. Piparmünt kasvab pikaks, kuid pügamine aitab moodustada laialivalguva põõsa, mis annab maitsvateks toitudeks ja jookideks rohkelt lehti.

Petersell

Vahemere ürdi on muutunud populaarseks peaaegu kõikjal maailmas. Juurikat kasutatakse köögiviljana hautistes ja suppides, maitserohelistesse lisatakse salateid, need sobivad suurepäraselt hingeõhu värskendamiseks, lehtedega kastmed leevendavad valu verevalumite ja putukahammustuste eest. Ta mitte ainult ei karda varjutatud kohti, vaid kasvab ka varjus uhkemalt. Petersell on külmakindel ja püsib kuni külmumiseni roheline.

Rukola

Vahemere rukola on Venemaal pikka aega populaarne. Seda vürtsikat ürti on lihtne kasvatada, vähenõudlik ja see annab kiiresti varju ka. Õrnaid sinepi-pähkli rukola lehti kasutatakse kastmetes, salatites ning peaaegu kõigis kala- ja liharoogades. Talvel on konteineris rohtu lihtne kasvatada, pakkudes tervislikke rohelisi aastaringselt.

Chervil

Üheaastane ürdi selleri perekonnast. Väliselt näeb kirss välja nagu petersell, kuid selle helerohelised lehed lõhnavad nagu aniis.Taim on varjutaluv, külmakindel, teda saab istutada põõsaste ja puude vahele. Orgaaniliselt väetatud muldadel on kirililli saagikus suurem ja lehed pehmemad. Ei meeldi kastmist, see võib kollaseks muutuda ja liigsest veest närbuda, seetõttu on vajalik hea drenaaž. Cherviliga naabruskond kaitseb taimi nälkjate, sipelgate ja lehetäide eest.

Melissa

Sellel sidrunilõhnalisel ürdil on nii meditsiinilist kui ka kulinaarset kasutamist. Lehti saab kasutada kala- ja kanaroogade, salatite ja jookide valmistamiseks. Viljakas ja niiskes mullas kasvatatakse tuntud sidrunmelissist valmistatud rahustavat teed. Ta armastab päikest ja soojust, kuid võib kasvada ka poolvarjus. Sage pügamine hoiab taime võsastunud ja hoiab ära varajase õitsemise. Talveks on soovitatav looduslikest materjalidest valmistatud varjualune multši kujul - põhk, puukoor, turvas.

Armastus

Söödava lehed, varred, juured ja seemned on söödavad. Taime kokkutõmbav maitse ja aroom meenutavad sellerit. Lovage armastab päikest, kuid see kasvab varjus, nii et võite selle istutada piki aia või mööda saidi serva. Taim on vastupidav külma ilmale ja niiskuse defitsiidile. Isegi pärast tõsise põua üleelamist, kus taime õhust osa suri, suudab armastus taastuda, kuna pikad võimsad juured aitavad ellu jääda. Vürts on hea suppides, salatites, hautistes või teena.

Murulauk

Sibulate perekonna mitmeaastast taime kasvatatakse mitte ainult toiduks, vaid ka aia kaunistamiseks. Toiduvalmistamisel kasutatakse ainult taime õhust osa. Õhukad rohtsed lehed annavad suppidele, kartuli- ja munaroogadele pehme sibulamaitse. Väikseid lillakasroosasid lilli saab kasutada söödava garneeringuna ning kohapeal murulauk peletab aiakahjureid. Viljeluseks sobivad viljakad, kuivendatud mullad. Kuigi see ei ole liiga valiv, kuid sibulakultuurina kardab ta vettimist. Varjus kasvades pole tal palju varre, mis on hea, kuna isekülv võib muutuda probleemiks. Ülekasvu vältimiseks lõigake enne küpsemist lõikelilled.

Ramson

Karulauk (nagu metsiküüslauku Siberis nimetatakse) on ravimtaim, mis ühendab sibula ja küüslaugu maitset. Kevadisele salatile lisavad vürtsi mõned lehed. Looduses kasvab metsik küüslauk metsas puude all, nii et vari on talle tuttav. Ramson ei vaja hooldust, kasvab igal pinnasel ega karda külma ilma.

Tüümian

Tüümian on väga hargnenud, lühike põõsas, väikeste lehtede ning roosade või lillade õitega. Tüümiani vürtsikas maitse on teretulnud mitte ainult paljudes lihatoitudes, tee tüümianiga (tüümiani teine ​​nimi) on meeldiv ja tervislik.Tüümian kasvab peaaegu kõikjal, seda saab mitmeaastase taimena kasvatada isegi põhjapoolsetes piirkondades. See suudab üle elada põuda ja kerget pakast. Tunneb end hästi päikesepaistelistes kohtades, kuid eelistab veidi varju, eriti sooja kliima korral. Tüümiani istutamine puu ümber võib anda tugevaid taimi ja meeldiva aiakompositsiooni. Tüümianilehti võib talveks kasutamiseks külmutada või kuivatada. Sagedane pügamine hoiab taimed terved ja rohelised.

[Hääli: 1 Keskmine: 5]


Millised taimed armastavad varju? Aia jaoks kõige rohkem varju armastavad lilled: koguni 10 tükki!

Puude all võitlevad rohttaimed valguse ja niiskuse eest. Kuid isegi lopsakate kroonide varjus saate luua atraktiivse rohelise vaiba ja isegi õitsva lapitöö.

Kas sa arvad, et puu või kase all ei kasva midagi? Te eksite! Aia jaoks peate lihtsalt valima sobivad varju armastavad mitmeaastased lilled. Varju väikeleheliste liikide (kask, paju, haab, lepp) all ei ole nii tihe kui laialeheliste liikide (tamm, pärn, vaher) all, kus see on hele, kuni lehed avanevad.

Samal ajal on kaskede, pajude ja vahtrate all muld väga kuiv. Heledate okaspuuliikide (mänd, lehis) all on see kuivem ja kergem kui tumedate okaspuuliikide (kuusk, kuusk) all. Kuid isegi lõunakülje puude all kasvavad mõned püsikud. Kuid põhjaküljel ja puude vahel, kus on läbimatu vari, on ebatõenäoline, et midagi juurduks. Pidage meeles, et okaspuude all olev pesakond hapestab mulda, nii et tavaliste mitmeaastaste lillede kasvatamiseks peate selle regulaarselt eemaldama.

On lilli, mis armastavad varju ja soovitame kohtuda kümne spartalasega, kes jäävad ellu ka kuivades ja varjulistes kohtades.


Muru varjulises aias

Tõepoolest, hea muru saadakse ainult päikesepaistelistel aladel, kuid varjus, kus muru ei kasva, on täiesti võimalik teha roheline muru. Varjutatud aladel kasutamiseks on spetsiaalne ürtide segu. Selle muru jaoks valmistatakse muld ette nagu tavaliselgi, muru külvatakse mais ja niidetakse vastavalt vajadusele.

Parim taim, mis varjus imelise muru teeb, on visa. See täidab kiiresti kogu vaba ruumi, moodustades tiheda katte ja rõõmustab teid diskreetsete lilledega. See muru on ideaalne hõivatud inimestele, kuna seda ei pea lõikama.


Üheaastased taimed

Kõiki üheaastaseid paljundatakse seemnetega, mille saate ise lihtsalt koristada.

Till on kõige tavalisem maitseaine. Värskeid ürte pannakse salatitesse, serveeritakse koos erinevate roogadega, kuivatatud ürte suppidesse ja vihmavarjusid hapukurkidesse. Tilli kasvatamine pole keeruline: seemned idanevad hästi ja hooldus seisneb paar korda nädalas kastmises, rohimises ja kobestamises. Kuid isegi rohimata kasvavad rohelised nii, et nad saavad kogu ala külvata. Pinnas sobib neutraalseks või kergelt happeliseks.

Petersell, olenevalt otstarbest, on juur ja leht, pole sordi "segi ajamine" keelatud. Juured pannakse omatehtud valmististesse ja rohelisi lisatakse peaaegu igale teisele roogile. Petersell armastab lahtist neutraalset või kergelt happelist mulda, kasvab päikese käes ja osalises varjus, vajab regulaarset kastmist ilma kastmata.

Cilantro toodab vürtsika aroomiga mõru lehti ja korraliku hoolduse korral maitsvat seemet, mida nimetatakse koriandriks. Rohelisi kasutatakse salatites ja seemned sobivad peaaegu igale tassile; neid kasutatakse Borodino leiva küpsetamiseks.

Kõige sagedamini kasvatatakse koriandrit Venemaa lõunapoolsetes piirkondades, kuid see on võimalik ka keskmisel rajal. Minu ema kasvuhoones Nižni Novgorodi piirkonnas tärkab see isekülviga. Cilantro on niiskuse ja lõdvenemise suhtes nõudlik, talub valgust ja osalist varju. Pinnas võib olla neutraalne või mõõdukalt happeline.

Basiilik ei meelita mitte ainult kasulikke omadusi, vaid ka erksat värvi. Eriti ilusad on lillad sordid. Lisaks püüdlevad tolmeldavad putukad selle õite poole.

Süüakse taime kõiki maapealseid osi. Maitsetaim on hea salatites, esimesel ja teisel käigul ning küpsetistes (näiteks pitsa jaoks). Kasvab päikesepaistelistel kergete, lahtiste muldadega aladel, ei armasta seisvat vett. Haiguste vältimiseks on vaja maandumiskohta igal aastal muuta.

Chervili (kupyr) kasutatakse salatites ja liharoogades. Mõne liigi juur on söödav ja seda kasutatakse juustude valmistamiseks.

Taim tunneb end hästi päikese käes ja osalises varjus, pole mullale nõudlik. Seda saab istutada isegi aeda puude võra alla. Seemned külvatakse varakevadel ja seejärel külvatakse mai keskpaigani, nii et teil on alati värsked ürdid käepärast.

Aniisi seemneid ja rohelisi kasutatakse salatites, suppides, küpsetistes, kala- ja liharoogades. Aias peletab see kahjulikud ja meelitab ligi kasulikke putukaid. Taim armastab fosfori ja huumusega väetatud liivsavi ja tshernozemi lahtist mulda. Vajab regulaarset kastmist, kuid ei talu liigniiskust.

Borago ehk puravik (sellele on palju nimesid, leidub ka kurgirohtu, kurgirohtu) annab salatitele lõhnava lehestiku ning sügisel kogutud juured annavad suurepärase maitse hapukoorele, veinidele, juustudele jne. See meelitab mesilasi ja peletab ära Colorado mardikad. See taim ei ole mullale nõudlik, see võib kasvada tugevas varjus.

Rukolat kasutatakse salatites, kastmetes, suppides, soolastes saiakestes ja muudes roogades. Lõunapoolsetes piirkondades võib seemneid külvata aprilli keskel, põhjas soovitatakse kasvatada kasvuhoonetes või seemikute kaudu. Taim on valguse suhtes nõudlik, kuid kuuma ilmaga eelistab ta osalist varju. Ta armastab niiskust, kuid seda tuleks hoolikalt joota, et mitte kahjustada habras lehti.

Majoraan sobib suurepäraselt kastmete ja suppide valmistamiseks, samuti pearoogade, kompottide ja saiakeste valmistamiseks. Eelistab kergeid kohti, kergeid ja lahtisi, mitte vettinud ja mitte üle kuivanud muldi. Hindab sagedast kastmist ja söötmist.

Kuna kultuur on termofiilne, on soovitatav kasvada seemikute kaudu keskmisel rajal.

Sinep on salatikultuur ja mis on aednikele oluline, suurepärane roheline sõnnik. See talub hästi külma, nii et seda saab varakevadel kasvuhoones kasvatada ja seejärel iga kahe nädala tagant külvata, et hoida värsket rohelist kogu aeg. Armastab turvast ja mätas-podzoolseid muldasid. See vajab kobestamist ja õigeaegset jootmist ning niiskuse puudumisel kaotab selle maitse.

Nimekiri on muidugi puudulik. See, mida te riigis istutate, sõltub maastikust, mulla tüübist ja maitsest. Võib-olla pole me veel millestki väga kasulikust rääkinud? Jaga kommentaarides!


Istutuste kavandamine varjutatud köögiviljaaias

Enne istutuskava koostamist peate määrama varjutusega kohad ja selle kraadi. Väike vari ei kahjusta isegi kapriisseid kultuure, kuid pimedad kohad saidil vajavad erilist tähelepanu põllukultuuride istutamiseks. Kui sait on uus, siis on vaja sellele köögivilju istutada, võttes arvesse aia orientatsiooni kardinaalsetele punktidele.

Viljapuude ja -põõsaste istutamisel tuleb meeles pidada, et need heidavad varju, nii et kõige sagedamini istutatakse neid tarade ja hekkide lähedusse. Puude lähedusse ei tohiks panna maasikate, maasikate ja väikeste põõsastega peenraid. Need kultuurid on kõige paremini paigutatud saidi keskele lähemale või kõige valgustatumasse kohta.

Dekoratiivtaimede jaoks võib varjutatud alasid eraldada, nende hulgas on palju varju armastavaid sorte.

Oluline on ka voodite suund. Need tuleb paigutada kas põhjast lõunasse või läänest itta. See suund võimaldab pinnasel ühtlasemalt soojeneda ja valgustab saaki.


Aroomiriigis on lisa!

Meie vanavanemad kasvatasid peenardes traditsiooniliselt lõhnavaid ürte, vaheldumisi peterselli- ja murulauku ridade ja salati ning kapsaga. Ja nüüd on aiamoes hoopis teine ​​moehullus - lill. Üha enam võib aroomitaimi nagu apteegitill ja kurgirohi näha lillepeenardes, kus need sobivad hästi lilleliste rohttaimede, üheaastaste taimede või isegi roosidega.. Kas on siis ime, kui mõnda taimestiku vürtsikat esindajat, näiteks Agastache või Monarda, kasvatatakse juba ilutaimedena?

Mitme restiga (Agastache) lillade ja valgete õisikutega - ere aktsent lõhnavas aias. Tee võib valmistada taime lehtedest. Monarda sobib selleks suurepäraselt.


Mitme restiga

Nende ja teiste pruulimiseks sobivate taimede seemneid saab osta meie turult, valik Taimi teeks.


Klassikalise rõdutaime - pelargooniumi - juurde kuuluvad suveperioodiks vürtsikad ürdid. Kaunitar punased õied näevad eriti soodsad välja tumedate tüümianilehtede taustal.


Kaunitar punased õied näevad eriti soodsad välja tumedate tüümianilehtede taustal

Pikal kitsal peenral näevad ridamisi istutatud erineva kõrgusega vürtsikad ürdid suurepärased välja. Näiteks taustal saialilled, nende ees on punalehine perilla (Perilla), mis järk-järgult asendatakse peterselliga.


Ridadena istutatud erineva kõrgusega vürtsikad ürdid näevad välja suurejoonelised

Ürdiaedades on kõrge kaitsepühak - Saint Hildegard von Bingen (1098-1179). Abess oli silmapaistev ravimtaimede ekspert, tema teadmisi kasutatakse meditsiinis tänapäevani.


Maitsetaimedel on kõrge patroon - Saint Hildegard von Bingen (1098–1179)

Samuti on märgata vastupidist suundumust: lilletaimed, mida veel hiljuti peeti eranditult dekoratiivseteks, tunnistati söödavaks! Kuid tingimusel, et nad on keskkonnasõbralikud. Niisiis, sarvise violetse, päevaliilia, karikakra ja roosi õied suudavad kaunistada mis tahes salatit. Nõuanne: kui te ei soovi õiget koostisosa otsides mööda aeda ringi joosta, pange köögi lähedale (alati päikeselisse kohta!) üles ilu- ja lõhnataimedega lilleaed.

Enamik ürte kasvab hästi pottides ja rõdukastides. Need taimed sobivad hästi oma pika õitsemisega torukujuliste nõodega, näiteks pelargooniumide ja kalibrachoadega. aga Ära unusta: soojal aastaajal tuleb seda lõhnavat kirevat seltskonda tavaliselt iga päev kasta.

1. Vana kast on muudetud vintage-konteineriks santolina, salvei ja lavendli kasvatamiseks. Nõuanne: Puidu kaitsmiseks niiskuse eest katke seest kilega.


Vana kast muutus vintage-konteineriks santolina, salvei ja lavendli kasvatamiseks

2. Basiiliku kohal hõljuvad veripunase kosmose tumedad, šokolaadilõhnalised õied. Esiplaanil õitseb lavendel ja taustaks on õrn apteegitill.


Cosmeya, lavendel ja apteegitill

Nõuanne: kauni kompositsiooni loomiseks pole üldse vaja mitu taime ühte anumasse istutada. Alternatiivina istutage näiteks päikest armastavad liigid nagu lavendel, pune, köömned ja basiilik erineva suurusega terrakota pottidesse, asetage need rühmana - ja imetlege Vahemere stiilis ansamblit!

3. Vahemere võlu erineb vertikaalse toe ümber asetatud potitaimede koostisest. Ansamblit täiendavad bougainvillea ja hortensia.


Potitaimede koostis

4. Päikesepaistelises kohas asuv kõrgendatud lilleaed sobib ideaalselt enamiku ürtide jaoks.Tüümianist, sidrunmelissist, salveist ja murulaukast õitseb sarvine kannike.


Päikesepaistelisel kohal kõrgendatud lilleaed, mis sobib ideaalselt enamiku ürtide jaoks

5. Lopsakas kimp saialilli, kurgirohu, malva ja dekoratiivse sibula õisikuid - suve tervitav naeratus. Vaasi asemel kasutati emailiämbrit. Maamees stiilis võluv ansambel!


Lopsakas kimp saialilli, kurgirohtu, malva ja dekoratiivseid sibulaõisikuid - tervitav suve naeratus

Ürtide asemel tüümian

Kas soovite, et lummav lõhn oleks tunda ka konkreetsel aiateel? Istutage plaatide vahele madalakasvulisi ürte! Kuid pidage meeles, et selleks peate valima ainult need lemmikloomad, kes kasvavad visalt, isegi kui te regulaarselt nendega jalutate. Tugevalt lõhnavad roomavad liigid sobivad ideaalselt õmblustesse istutamiseks, näiteks roomav tüümian (Thymus serpyllum) või taimne tüümian (Thymus herba-barona).


Intensiivselt lõhnavad roomavad liigid sobivad ideaalselt õmblustesse istutamiseks

Meie turul saate osta tüümiani seemneid, tüümiani (tüümiani) valikut.


Mida istutada happelises ja mida leeliselises mullas

Esiteks peate määrama, milline maa teie saidil on. Seda saab teha mitmel viisil.

Enamik köögiviljakultuure eelistab kergelt happelist, neutraalset ja kergelt aluselist mulda.

Niisiis eelistavad happelise mullaga muldadel kasvada piparmünt ja lodjapuu. Kergelt leeliselise mulla valisid pastinaak, petersell, küüslauk ja spinat. Kuid porrulauku ja majoraani võib kasvatada ka aluselises mullas, mida, muide, on palju vähem kui happelises mullas. Ilmselt hoolitses selle eest loodus ise, sest aluselistest muldadest pole köögivilja kasvatamiseks põhimõtteliselt palju kasu.

Parim variant mulla happesuse jaoks on muidugi neutraalne: sellel võib kasvada absoluutselt kõik. Kuid koriander armastab eriti sellist maad.

Leidub ka nn indikaatortaimi, ka vürtsiseid. Nad arenevad iseseisvalt seal, kus muld sobib nende eelistustega. Nii et näiteks kui metsik mädarõigas elab teie saidil edukalt, siis teadke, et selle all olev pinnas on üks happelise, kuid mitte aluselise sordi.

Kas elate keskmisel rajal? Teame kindlalt vastust küsimusele, millised vürtsid teie maamajas tõenäoliselt kasvavad.


Vaata videot: Большой заказ БЕЛОРУССКОЙ косметики! Где купить в Украине?