Halloweeni kõrvitsa retseptid

Halloweeni kõrvitsa retseptid

Iga riik valmistab Halloweenil oma lemmik kõrvitsaroogasid. Neil on ka siirupis kõrvitsamagustoit hakitud kreeka pähklite ja paksu koorega jne. jne. Peatume mõnel huvitaval retseptil.

Juustufondüü kõrvitsas

1 keskmine kõrvits, 2 spl l. oliiviõli, 1 peeneks hakitud sibul, 1 hakitud küüslauguküüs, 1 peeneks hakitud punane tšilli, 200 g hakitud seeni, 150 ml kuiva valget veini, 1 spl. maisijahu segatud 1 spl. vesi, 3 hakitud oksi salvei, 600 g riivjuustu, 150 ml koort, kaunistuseks hakitud salvei.

Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Lõika kõrvits pealt ära ja pane kõrvale. Puhastage kõrvitsa sisemus seemnetest ja kiududest. Hõõru seest soola ja pipraga ning pintselda poole õliga. Pange ahjuvormi ja küpseta 45 minutit.

Kuumuta ülejäänud õli pannil, lisa sibul, küüslauk ja tšilli, prae 3-4 minutit. Lisa seened ja keeda 3 minutit. Lisage vein, keetke. Eemaldage kuumuselt, segage jahu, ürtide ja juustuga. Segage, kuni juust on sulanud; lisa koor.

Vala segu kõrvitsatesse, puista peale hakitud salvei. Serveeri leivaga ja lusikatega kraapige kõrvitsa viljaliha välja.

Sealiha ja köögiviljadega täidetud kõrvits

Lõika suurelt kõrvitsalt kaas lahti ja koori seemnetest. Prae tükkideks lõigatud 300 g sealiha. Pruunista 1 porgand. Pange kõik kastrulisse. Lisage 1 ribadeks lõigatud punane paprika ja 1 ananass (värske või purgist, kuid siis omas mahlas). Sega kõik läbi, soola, lisa veidi vett ja hauta pehmeks. Viige kõik kõrvitsale, katke fooliumiga, pange madalal temperatuuril külma ahju ja hoidke seal umbes kaks tundi. Serveeri laual otse kõrvitsas.

Risoto kõrvitsaga

2 spl. oliiviõli, 1 sibul, kooritud ja peeneks hakitud, 700 g iga kõrvitsa, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud, 350 g risotto riisi, 1 tl jahvatatud koriandrit, 200 ml valget veini, 600 ml kuuma köögiviljapuljongit, riivitud parmesani juustu ...

Koorige kõrvits. Lõigake otsad mõlemalt küljelt, lõigake terava noaga pooleks, koorige seemned teelusikaga, visake ära. Seejärel koori ja lõika liha kuubikuteks.

Kuumuta suures potis õli, lisa sibul ja kõrvits. Keeda aeg-ajalt segades 20 minutit, kuni köögiviljad on peaaegu pehmed.

Lisa riis ja jahvatatud koriander. Segage 1 minut, kuni iga riis on õliga kaetud. Lisa vein. Keeda. Vähendage kuumust, keetke aeg-ajalt segades, kuni vedelik imendub.

Lisage neljandik kuumast puljongist ja keetke aeg-ajalt segades, kuni kogu vedelik on imendunud.

Jätkake küpsetamist, lisades veerand korraga kuuma puljongit, segades, kuni kogu vedelik imendub. Maitsesta soola ja pipraga. Serveeri kohe riivjuustuga piserdatuna.

Kõrvitsa suhkrupirukas

Katse jaoks: 225 g tavalist jahu, 1/2 spl. sool, 25 g suhkrut, 115 g külma soolata võid, tükkideks lõigatud, 1 munakollane, veidi jäävett.

Täitmiseks: 700 g värsket kõrvitsa, lõigatud viiludeks nagu arbuus, 3 lahtiklopitud muna, 115 ml topeltkoort, 100 g fariinsuhkrut, 1/2 spl. kaneel, 1/2 spl. jahvatatud ingver, 1/2 spl. magusad herned, 1/2 spl. Solja.

Taigna valmistamine: kombineerige köögikombainis jahu, sool, suhkur. Lisa või ja tükelda, kuni segu meenutab saiapuru. Lisa munakollane ja klopi, kuni tainas on ühtlane. Teil võib olla vaja jääkülma vett, kuid ärge üle pingutage. Võtke tainas välja, mähkige see fooliumisse ja pange see 1 tunniks külmkappi.

Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Lõika kõrvits suurteks tükkideks, eemalda seemned. Küpsetage ahjus 45 minutit - 1 tund, kuni see on pehme. Kui see jahtub, kraapige paberimass välja ja jahvatage ühtlaseks massiks.

Tõstke ahju temperatuur 190 ° C-ni. Rullige tainas kergelt jahusel pinnal, viige see madalale ümarale kujule 22 cm. Ülejäänud tainast saate kaunistuseks välja lõigata lehed ja panna kõrvale. Kata ja pane sügavkülma, kuni on küpsetamise aeg.

Tehke täidis. Sega kausis kõrvitsapüree ülejäänud koostisosadega ühtlaseks. Vala tainaga ettevalmistatud vormi ja küpseta ahjus umbes 50 minutit, nii et täidis lihtsalt haarab.

Samal ajal küpseta tainalehti 10–15 minutit kaunistuseks küpsetusplaadil. Lase koogil ja lehtedel jahtuda. Kombineerige veidi tuhksuhkrut veega ja kinnitage see lehtede abil koogi servadele. Serveeri niisama või vahukoorega.

S. Šljahtina, aednik


Halloweeni puhkus: maiustused või vastikud

Küünlaga kõrvits on Halloweeni legendaarne atribuut, mis on populaarne paljudes riikides, pühad, mida tähistatakse kõigi pühakute päeva eel. Miks just sellest köögiviljast sai peamine sümbol ja mis oli selle traditsiooni algus?

Robinia (lad. Robinia pseudoacacia)

Robinia ehk pseudoacacia on põuakindel puu, mis armastab päikesevalgust. Katastroofiliselt pikaajaline kastmine - pealsed kuivavad. Ärge tõstke juurekaela mulla kohale, kuid ärge ka süvendage seda. Optimaalselt pinna tasemel.


10 Halloweeni laua ja ruumi kaunistamise ideed

2. Ärge unustage külaliste jaoks salvrätte ja rätikuid veriste käejälgedega "kaunistada" - selleks sobivad üsna hästi tekstiilivärvid. Muidugi peate natuke nokitsema, kuid efekt on seda väärt!

3. Veeb on lihtsalt kohustatud kogu teie korteri sassi ajama, muidu Halloweeni ei toimu. Ärge unustage tualetti, prille, ukseavasid, toole, plaate.

4. Küünlad - igal juhul! Vana, voolav, kõver, tume, katkine - see on see, mida peate Halloweeni tähistamiseks. Kuid ka valge näeb hea välja - peamine on enne korteri sellega kaunistamist võtta punane küünal, süüdata see ja valada valge kergelt sulatatud parafiiniga, imiteerides vereribasid. Väga asjakohane!

5. Siiski on see võimalik ja mitte küünlad - kõige tavalisemate purkide kõige lihtsamad küünlajalad näevad välja hämmastavad, kui piitsutate neile igaühele joonise hirmutavate nägude, koljude, ämblike ja muu vastiku näol. Muide, pole üldse vaja osta kalleid värve klaasist: halloween kestab ühe öö ja guašš või tavaline akrüül elavad selle täielikult üle.

6. Valgete tärklisega laudlinadega alla peaks laud olema kaetud musta riidega! Pange lauajalgadele pikad põlvikud, jalatsite vanadesse saabastesse - siin on veel üks Halloweeni formaadis "külaline".

7. Ja nahkhiired? Nende mustast paberist välja lõikamine on käkitegu. Jääb riputada see puude külge, peita see nurga taga, kinnitada see rõdule. Kontrollitud - inimestel on kindlasti võpatus, kui selline loom äkki nende silme ette ilmub.

8. Mõni meeter lühterile visatud odavat valget marli - ja nüüd on teil peol isiklik kummitus. Ärge unustage silmi tõmmata - suurema veenmise jaoks.

9. Kui teil pole äkki õnne osta palju punapäiseid kõrvitsaid, laske õhupallid õhku. Loomulikult oranž. Armige end musta isoleerlindiga, kujutage pallidel koletisi ja koletisi - voila, saate maja kaunistada.

10. Kas olete oma lähimas sporditarvete kaupluses näinud lauatennispalle? Kas olete kohanud laste loovuse "silmade" komplekte lähimas kontoris? Liimige need kokku - ja nüüd on valmis vastikud silmamunad, mida saab taldrikutele panna, diskreetselt külaliste taskusse suruda ja lahkuminekul esitleda.

Hirmutav ja unustamatu puhkus!

Halloweeni ideed ja retseptid on laenatud Interneti avarustest.
Tekst © Magic Food.RU

Ettevalmistused kõige jubedamaks peoks on täies hoos. Peate proovima veenvaid sõpru hirmutada, nii et kõigi pühakute päevale eelnenud öö jääks kauaks meelde. Ja ainult sinust sõltub, kui huvitavaks ja intrigeerivaks Sabantuy saab. See muutub igavateks koosviibimisteks või muutub selle aasta meeldejäävaks lummavaks sündmuseks koos kohutavate võistluste ja maagilise ennustamisega. Ja muidugi ei saa eirata maiuseid. Tõepoolest, sellel vampiiride, nõidade ja kummituste pühal peaks iga roog olema sümboolne ja olema mitte ainult tavapärane viis ennast värskendada, vaid olla lisaks üldisele "vastikule" atmosfäärile. Toome teile õudselt loomingulise menüü koos Halloweeni retseptidega.


Kõrvitsakook

Kõrvitsakook saadakse õli pigistamise käigus kõrvitsaseemne tuumade purustamisel. Kookil on kerge õline lõhn ja värvus vahemikus kollane kuni pruun. See sisaldab tervet vitamiinide, mineraalide kompleksi ja taimse valgu suurimat kontsentratsiooni - mitte vähem kui 40%.

Kõrvitsaseemnekoogi koostis ja omadused

Praegu on kehv ökoloogia, istuv eluviis, vähene kehaline aktiivsus ja pidev stress peamised tegurid, mis vähendavad immuunsust, aitavad kaasa ainevahetushäiretele ja krooniliste haiguste tekkele. Kõrvitsaseemnekoogis sisalduvad kiudained on looduse loodud ja toitumisspetsialistide ning arstide soovitatud, mis on suurepärane erinevate haiguste ennetaja, vähendab nälga, kiirendab seedimist, hoiab ära kolesterooli imendumise, mis on hindamatu antioksüdantide ainete ladu. Samuti sisaldab kõrvitsakook:

  • Isoleutsiini aminohape - soodustab hemoglobiini moodustumist ja normaliseerib veresuhkru taset ning metioniin ja tsüsteiin kiirendavad insuliini moodustumist, lisaks parandab metioniin seedesüsteemi aktiivsust
  • Glütsiin hoiab ära närvirakkude hävimise, parandab mälu ning fenüülalaniin ja valiin suurendavad efektiivsust, annavad jõudu ja energiat
  • Kõrvitsakook sisaldab tervikut vitamiinide kompleks rühmad B, C, E, haruldased D- ja K-vitamiinid, karotenoidid ja mikroelemendid, fosfor, kaltsium ja raud)
  • Tsink... Tugeva soo vajadus selle mikroelemendi järele on 8 korda suurem kui naistel, see on viljatusravi lahutamatu osa, normaliseerib eesnäärme tööd ja testosterooni tootmist ning hoiab ära prostatiidi tekkimise.
  • Glutamiin - vähendab väsimust, stressi, on efektiivne ekseemi ravis ja lüsiin soodustab kaltsiumi maksimaalset imendumist

Näidustused kasutamiseks

  • Antihelmintilise afiinsena soovitatakse seda kasutada nii täiskasvanutel kui ka lastel.
  • Eemaldab kahjulikud toksiinid ja toksiinid, raskemetallide soolad
  • Stabiliseerib seedetrakti, südame-veresoonkonna ja reproduktiivsüsteemi tööd, küllastab keha bioflavonoididega
  • Kasulik düsbioosi korral - soodustab kasulike bakterite arengut
  • Ravib soolestikus haavandeid ja põletikke
  • Soovitatav inimestele, kes põevad diabeeti, maksa- ja neeruhaigusi
  • Tõhusa toidulisandina rasvumise vastu.

Annustamise soovitused ja manustamisviisid

Arstid soovitavad võtta 2 spl. l. kõrvitsakook enne iga sööki kuu aja jooksul rohke veega. Kursust tuleb korrata 3 korda aastas.

Neerude, kaksteistsõrmiksoole haiguste, peptiliste haavandite ägenemise ja kõhulahtisusele kaldumise korral peaksid toidulisandit võtma ettevaatusega.

Kook sobib absoluutselt kõigi ravimite ja toodetega, avaldab positiivset mõju maksale ja võitleb tsivilisatsiooni haiguste - diabeedi, rasvumise, ateroskleroosi vastu. Võite kooki kasutamist mitmekesistada ja kasutada seda mitte ainult puhtal kujul, vaid ka mitmesuguseid erinevaid retsepte toiduvalmistamiseks, näiteks taina sõtkumisel lisage jahu asemel paar lusikat, segage keefiri või jogurtiga, lisada erinevate kokteilide ja smuutide koostisele või koduste pähklitega magusatele batoonidele!

Valikuid on palju! Kasutage seda odavat ja ligipääsetavat ravimit kasuks ning teie keha vastab sellele ainult tänulikkusega.

100g amarantikooki sisaldab:

  • valgud - 33,0 g
  • rasvad - 9,0 g
  • süsivesikud - 23,0 g

Energiaväärtus (100g) - 305 kcal / 1277 kJ

Ladustamismeetod: kuivas kohas temperatuuril mitte üle + 25'С. Ärge hoidke otsese päikesevalguse käes.


5 kiiret ja maitsvat kõrvitsa retsepti

Pärast "kõigi pühakute" puhkuseks valmistumist võite leida suures koguses kõrvitsapuru ja seemneid. Selle kõige välja viskamine tundub kohatu. Näidake oma oskusi ja valmistage vapustavaid maiuseid kogu perele.

Kõrvitsa pajaroog kodujuustuga

Selline roog leiab positiivseid ülevaateid kõigilt dieetiliste ja tervislike toodete armastajatelt. Pajaroog on üks universaalsetest hõrgutistest, mida saab pakkuda igal ajal päeval. Ta suudab toita isegi last, kes ei söö eraldi kodujuustu ja kõrvitsat.

Selline roog leiab positiivseid ülevaateid kõigilt dieetiliste ja tervislike toodete armastajatelt.

Koostisosadest vajab kokk:

  • 500 grammi kõrvitsa vilju
  • 500 grammi kodujuustu või kohupiima massi
  • 3 kana muna
  • 2 spl manna
  • 200 grammi suhkrut
  • 2 spl hapukoort
  • Küpsetusnõu määrimiseks veidi võid.

Nende põhitoodete kombineerimine võimaldab teil 40 minutiga nautida maitsvat ja delikaatset retsepti.

    Lõika ülejäänud kõrvitsamass väikesteks tükkideks ja küpseta neid tavalises kastrulis 7 minutit.

Samm-sammult kõrvitsa pajaroog

Samm-sammult kõrvitsa pajaroog

Samm-sammult kõrvitsa pajaroog

Samm-sammult kõrvitsa pajaroog

Samm-sammult kõrvitsa pajaroog

Samm-sammult kõrvitsa pajaroog

Samm-sammult kõrvitsa pajaroog

Serveeri seda kulinaarset loomingut lauale ja pidage meeles, et sellise roa regulaarne esinemine toidus võib takistada paljude haiguste arengut.

Kapsasalat kõrvitsaseemnetega

Selles retseptis on ühendatud lihtsad ja populaarsed koostisosad, mille saate kätte saada igal aastaajal. See loob maitsva krõmpsuva roa, mis toimib lisandiks ja suupisteks. See salat sobib ideaalselt liha ja praetud kana jaoks.

See retsept ühendab lihtsaid ja populaarseid koostisosi, mida saab igal ajal aastas.

Retsept nõuab järgmisi koostisosi:

  • Väike kapsapea
  • Porgand (üks tükk)
  • 2 spl kõrvitsaseemneid
  • 1 spl äädikat
  • Tl suhkrut
  • 2 supilusikatäit taimeõli
  • Sool ja pipar maitse järgi
  • Vürtsised ürdid (valikuline).

Köögiviljade purustamiseks vajate riivi või segisti. Selle sügisene salat valmib vaid mõne minutiga.

    Pese kapsas ja porgand ning koori. Jagage kapsa pea neljaks võrdseks osaks ja tükeldage iga veerand kordamööda segistis. Viige hakitud kapsas sügavasse salatikaussi. Ärge unustage seda hakitud köögivilja soolaga maitsestada ja viilude pehmendamiseks puderda seda kergelt kätega.

Samm-sammult kapsasalati retsept

Samm-sammult kapsasalati retsept

Samm-sammult kapsasalati retsept

Samm-sammult kapsasalati retsept

Samm-sammult kapsasalati retsept

Pärast neid viit lihtsat sammu on teie salat serveerimiseks valmis. Pange tähele, et seda ei tohiks külmkapis hoida kauem kui üks päev.

Kõrvitsasupp krutoonide ja kõrvitsaseemnetega

Kõrvits on värvide ja vitamiinide kuninganna. Isegi kõige pilvisemal päeval tõstab teie köögiviljadest valmistatud päikeseline supp teie masendunud meeleolu.

Kõrvits on värvide ja vitamiinide kuninganna

Selle roa nelja portsjoni jaoks vajate järgmist kogust koostisosi:

  • Porgand (üks tükk)
  • Sibulapea
  • 2 spl kõrvitsaseemneid
  • 4 supilusikatäit taimeõli
  • 2 küüslaugupead
  • Päts saia
  • 2 kartulit
  • Pool kõrvitsat.

Supi sisu põhjal võime järeldada, et see on väga tervislik ja madala kalorsusega roog sportlastele ja dieediga inimestele.

    Pange kõrvitsamass kastrulisse, lisage vesi ja pärast keetmist keetke veel 20 minutit.

Krutoonidega kõrvitsasupi järk-järguline retsept

Krutoonidega kõrvitsasupi järk-järguline retsept

Krutoonidega kõrvitsasupi järk-järguline retsept

Serveerige lauale kõrvitsasuppi ja valage ahjus küpsetatud krutoonid. Kaunista ürtide ja kooritud kõrvitsaseemnetega. Maius on nüüd söömiseks valmis.

Kõrvitsa kotletid

Selle lihtsa ja maitsva maiuse valmistamiseks kulub ainult 40 minutit. Kõrvitsakooke saab pakkuda magustoiduna moosiga teele. Samuti valmistavad mõned neid pearoa lisandiks ja söövad hapukoorega.

Selle lihtsa ja maitsva maiuse valmistamiseks kulub ainult 40 minutit

  • 1 kilogramm kõrvitsa viljaliha
  • 100 milliliitrit koort
  • 2 kana muna
  • 2 spl manna
  • 4 spl leivapuru
  • 3 spl jahu
  • Sool ja pipar maitse järgi

Need köögiviljakotletid sisaldavad suures koguses kaaliumi, nii et roog on kasulik südamehaigustega inimestele. Ülejäänud rikkalikul mikroelementide kompleksil on kasulik mõju maksa, mao, närvisüsteemi ja neerude toimimisele.

    Jahvata kõrvitsamass riiviga ja pigista sellest mahl välja. Lisage soola, levitage toodet pannil. Ärge unustage kogu massi õlis praadida.

Kõrvitsakotlettide järk-järguline retsept

Serveeri soojalt koos hapukoore või moosiga.

Kõrvitsamuffinid

Lihtne küpsetusretsept, millega saab hakkama ka algaja kokk. Koogikoogid haaravad sind sügise lõhna ja saavad sagedaseks lauakülaliseks.

Lihtne küpsetusretsept, millega saab hakkama ka algaja kokk

Koostisosadest, mida vajate:

  • 350 grammi kõrvitsat
  • 250 grammi nisujahu
  • 1 kanamuna
  • Päevalilleõli
  • 100 grammi kastmesuhkrut
  • 70 milliliitrit piima
  • Näpuotsatäis soola
  • Tl kaneeli
  • Taigna küpsetamine.

Valmis roogis ei jõua vaevalt kõrvitsa maitsenoodid. Seetõttu saavad inimesed, kes seda köögivilja ei kannata, rõõmsalt süüa ka kõrvitsamuffineid.

    Valmistage tainas esialgu ette. Sega sõelutud jahu keskmise suurusega kausis. Hakake järk-järgult lisama tuhksuhkrut, soola, kaneeli ja küpsetuspulbrit.

Samm-sammult kõrvitsa muffini retsept

Samm-sammult kõrvitsa muffini retsept

Samm-sammult kõrvitsa muffini retsept

Pärast küpsetamist laske muffinitel täielikult jahtuda. Tunnete kohe nende kirjeldamatut aroomi ja ootate teejoomist.

Seega pole Halloween mitte ainult väga põnev ja ebatavaline, vaid ka maitsev puhkus.

Kõrvitsaroad sobivad igale kokale. Peamine asi on mitte vabaneda selle viljalihast ja seemnetest, et oma retsepte nendega täiendada.


Kõrvitsasordid Leningradi oblastile avatud maa jaoks

Leningradi oblastis on eriline kliima ja kõik naaberpiirkondades kasvatatavad taimed ei saa siin kasvada. Seetõttu töötavad aretajad välja sordid, mida soovitatakse spetsiaalselt Leningradi oblastile.

Mozoleevskaja 49

Hooaja keskel, valmib 110–120 päevaga. Puuviljad on kollakasoranži värvi, rohekaspruunide triipudega, lühikese ovaalse kujuga, kõva koorega. Mass ulatub 4–5 kg. Tselluloos on ka kollakasoranž.

Hybrid 72 on suurte viljadega ronimissort. Nende kaal ulatub 8 kg-ni, kuju on peaaegu sfääriline. Värvus on helehall ja rohekashall. Mass on kollane ja keskmiselt magus. Valmimine toimub 120-125 päeva jooksul.

Punane paruness

Sort on hooaja keskel, vastupidav külmale ja kõrgele niiskusele.

Puuviljad on erepunased ja kaaluvad 5–8 kg. See kasvab halvasti halval pinnasel, vastuvõtlik seenhaigustele. Saab kasvatada nii õues kui ka kasvuhoones. Sobib hästi toiduvalmistamiseks ning pearoogade ja saiakeste valmistamiseks. Hästi hoitud.

Ananass

Sort on hooaja keskel. Puuviljad on pirnikujulised ja kaaluvad 2–3 kg. Need sisaldavad palju suhkrut ja säilivad üsna hästi. Tselluloosi aroom on puuviljane, mis on selle nime põhjus. Tunneb end hästi märjal ja jahedal suvel.

Benincasa

Sorti nimetatakse ka vahakõrvitsaks. Seda on kõige parem kasvatada seemikutel. Lõunapoolsetes piirkondades saab seda istutada otse seemnetega.

See on tundlik külma suhtes, kuid talub õhu ja pinnase suurt niiskust üsna hästi.

Valge värv, kaal kuni 10 kg. Hiline küps. Puuviljad on hästi hoitud.

Võite proovida oma aias selliseid huvitavaid kõrvitsasorte kasvatada. See pole kogu loend. Neid on palju. Kõik nad on nii vormilt kui ka omadustelt mitmekesised.

Üldiselt valige, proovige ja jagage oma muljeid.


Vaata videot: Bailey pidi opile minema ft TikToki kohv ja pisarad